Para la producción de Marengo Extra Brut se utilizaron principalmente uvas Chardonnay, además de un seleccionado Blend de uvas blancas, lo que convierte a este delicioso espumante en un Blanc de Blancs delicado, fresco, con complejidad en boca y un agradable final. Marengo Extra Brut destaca por su gran calidad y su versatilidad al momento del maridaje. Visualmente Marengo Extra Brut presenta burbujas finas, elegantes y continuas, lo que demuestra calidad y un exitoso proceso de vinificación, tiene un color dorado pálido brillante y limpio.

En nariz destaca su gran expresividad y una rueda de aromas frutales muy bien incorporados. La elaboración a base de uvas Chardonnay muestra aromas delicados y agradables a frutos tropicales como piña y durazno blanco, unidos a suaves toques de panificación lo que hacen de Marengo Extra Brut un espumante aromático y fresco.

En boca tiene gran expresividad y frescor, con un ataque sedoso elegante y balanceado, lo que hace a Marengo Extra Brut un espumante ideal para acompañar variadas preparaciones, lo cual junto a su frescor y delicadeza, también logra ser un perfecto aperitivo.

Maridaje ideal

Preparaciones frescas, tártaros de pescados, ceviches de pescados y mariscos varios, pescados blancos a la plancha o vapor, ensaladas a base de hojas verdes frescas, ostras, mariscos a base de limón, sushi fresco, almejas o choritos en salsa verde, comida especiada tipo thai, guisos a base de quínoa, carnes blancas acompañadas de salsas suaves, quesos de pasta blanda, queso de cabra, postres cremosos cítricos, mousse de maracuya, mousse de limón entre otros.

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Temperatura ideal de servicio 7 grados

Alcohol 11.5º grados

Azúcar bajo 10 gramos por litro.

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